Ristorante Limbiate

Mr. Food ristorante Limbiate: oltre 20 anni di attività.

Ha aperto nel 1992. Da allora sono passati più di vent'anni, in cui è riuscito a diventare un punto di riferimento per numerose persone della zona, sia per momenti quotidiani come pranzo e cena che per eventi e cerimonie, potendo così contare su assidui frequentatori del posto, ormai fidelizzati, e su nuovi clienti, attratti via via dal passaparola positivo che circolava. Mr. Food, a gestione familiare, ha sempre puntato sulla genuinità della cucina tradizionale campana e sulla calda accoglienza che riserva ai suoi ospiti. Il ristorante Limbiate dispone di circa 80 posti a sedere e di un parcheggio pubblico davanti alla struttura stessa.

Mr. Food ristorante Limbiate: prelibatezze della cucina campana.

A sottolineare le origini dei proprietari del locale, non mancano vari piatti tipici di Napoli e della tradizione campana, preparati con cura nelle cucine del ristorante Limbiate, rispettando il più possibile la tradizione e il suo sapore autentico. È il caso, per esempio, degli scialatielli al cartoccio, ma il gusto partenopeo è presente anche nella realizzazione di molte specialità a base di carne e di pesce di Mr. Food: il filetto di branzino, a sua volta al cartoccio, arrosti, filetti, grigliate. Questi piatti possono essere accompagnati da vini bianchi e rossi, disponendo il locale di sette varietà per ognuna delle due tipologie.

Mr. Food ristorante Limbiate: un tocco spagnoleggiante tra i fornelli.

Non mancano nemmeno alcuni piatti tratti dalle tradizioni gastronomiche di altri Paesi: rimanendo infatti sempre nell'area del Mediterraneo, presso il ristorante Limbiate - su richiesta e prenotazione - viene preparata anche un'ottima paella alla Valençiana a base di verdure e legumi arricchite da vari aromi e spezie quali lo zafferano (in particolare: carciofi, cipollotti freschi, carote, fagioli, fagiolini, piselli, funghi, pomodori e peperoni). Nella carta dei dessert, inoltre, oltre a classici dolci della Costiera Amalfitana e di origine campana si può ordinare anche una golosa crema catalana, tipica della Catalogna.

Mr. Food ristorante Limbiate: il reparto pizzeria.

Sono oltre 50 le differenti varietà di pizza che si possono ordinare anche da asporto al ristorante Limbiate, tutte cotte nel forno a legna. Su richiesta vengono realizzate anche pizze con impasti speciali per celiaci e ad hoc per bambini, con forme artistiche che ricordano i personaggi dei cartoni animati da loro più amati (come Peppa Pig). Tra le pizze più singolari si segnalano: l'Orientale, con mozzarella, gamberetti, rucola, panna e zafferano, la Zep, con mozzarella, pomodoro e pancetta, o ancora la Nani, a base di pomodoro, pomodorini, cipolla, peperoni, rucola e grana. Si può scegliere anche tra diversi calzoni: liscio, con pomodoro mozzarella prosciutto cotto, farcito, con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi e funghi, pazzo, con mozzarella, patatine fritte e pepe nero, 4 formaggi, con mozzarella, taleggio, zola ed emmenthal e orto-calzone, con pomodoro, mozzarella e verdure miste.

Mr. Food ristorante Limbiate: i dolci.

Non ci si alza da tavola senza prima aver assaggiato uno degli squisiti dessert del ristorante, con diversi tipi di dolci fatti in casa. Ottimi, in particolare, la torta ricotta e pere, tipica della Costiera Amalfitana e il tiramisù, ma piacciono sempre molto alla clientela anche la panna cotta, la crema catalana e il crème caramel. Una caratteristica che distingue il locale sono anche le torte in pasta di zucchero sempre di fattura artigianale, che, senza compromettere l'aspetto estetico, sempre molto curato nei particolari, aggiunge un gusto ancora più genuino e autentico a quelle dolci tentazioni.

Mr. Food ristorante Limbiate: ospitalità e accoglienza.

La qualità del servizio in sala non è secondaria a quella delle materie prime utilizzate in cucina, nel rispetto della tradizione. Uno dei punti di forza del locale è costituito dall'atmosfera che lo staff ha sempre contribuito a creare e a mantenere, improntata al calore e all'accoglienza, perché tutti possano sentirsi a loro agio. Il posto dispone di circa 80 coperti ed è l'ideale anche per festeggiare eventi, ricorrenze e cerimonie. Tuttavia l'ampio spazio e i tavoli sufficientemente distanti l'uno dall'altro garantiscono anche privacy e offrono una bella cornice anche per una cenetta romantica a due. Per ulteriori informazioni consultare il Sito Web www.ristorante.limbiate.mb.it.  

Mr. Food ristorante Limbiate: gli scialatielli tipici napoletani. 

Per scialatielli s'intende un formato di pasta fresca tipico della cucina campana, soprattutto amalfitana, caratterizzato da listarelle fatte a mano con farina, acqua e/o latte, formaggio grattuggiato, basilico fresco tritato e sale. Sono serviti anche da Mr. Food, nella tradizionale preparazione al cartoccio. La loro creazione risale a fine degli anni Settanta, al 1978, precisamente, quando lo chef Enrico Cosentino li presentò a un concorso gastronomico. Piacquero talmente tanto che gli fecero ottenere il premio Entremetier dell'anno. Probabilmente il loro nome deriva dall'abbinamento di altre due parole napoletane, il verbo “scialare” (godere) e il sostantivo “tiella” (padella).

Mr. Food ristorante Limbiate: la cottura al cartoccio.

La cottura al cartoccio è una tecnica di cucina che consente di preparare cibi sani e leggeri, ma nello stesso tempo gustosi. Viene adoperata dal ristorante Limbiate, per esempio per la preparazione degli scialatielli campani e del filetto al branzino, due specialità molto richieste e apprezzate dalla clientela di Mr. Food. I cibi vengono rinchiusi ermeticamente in un involucro – un foglio di carta oleata, di alluminio o da forno – in modo tale che il vapore che si crea all'interno scioglie i grassi, ma non disidrata gli alimenti; anzi, i liquidi che fuoriescono formano una deliziosa cremina che, insieme agli aromi e ai condimenti, completa la cottura e permette di ottenere un risultato davvero appetitoso.  

Mr. Food ristorante Limbiate: la paella alla Valençiana.

Pare che la prima e autentica paella (dal latino “patella”, “padella”, facendo riferimento a quella in ferro larga e con due impugnature opposte utilizzata dagli spagnoli per cuocere piatti a base di “arroz”, riso o dei loro tradizionali “fideos”, simili a spaghetti) sia nata secoli fa da tradizioni contadine presso Valençia, oggi terza città della Spagna dopo Madrid e Barcellona. Alla fine del XIX secolo, la paella ha iniziato a essere presente anche nei menù di molte osterie e chioschi della Penisola Iberica. Quella che si può prenotare presso il ristorante Limbiate segue la ricetta classica valençiana, principalmente con verdure e legumi, ma, come è noto, esistono numerose varianti, soprattutto con l'aggiunta di pesce e di carne.    

Mr. Food ristorante Limbiate: attenzione nei confronti dei celiaci

In Italia si contano, attualmente, più di 165 mila persone affette da celiachia, oltre ad almeno 3 milioni di intolleranti al glutine. È importante che i locali pubblici mostrino sempre più sensibilità per questo genere di situazioni e propongano anche valide alternative, perché nessuno resti escluso dalla possibilità di mangiare bene e in modo sano e corretto, in linea con il loro stato di salute complessivo. A tal fine il ristorante Limbiate offre delle pizze con impasti e ingredienti speciali ad hoc per celiaci.  

Mr. Food ristorante Limbiate: una delizia tipicamente amalfitana.

Tra i dolci di produzione artigianale e casalinga che sono offerti dal ristorante Limbiate figura anche un vero cavallo di battaglia della pasticceria campana, in particolare della Costiera Amalfitana: la torta ricotta e pere, una ricetta fresca e delicata, caratterizzata dalla presenza di due dischi di biscotto alla mandorla o nocciola farciti con un mix cremoso di ricotta, panna e pere, a cui possono essere aggiunte, come varianti, ghiotte scaglie o gocce di cioccolato o pezzetti di frutta caramellata. Secondo alcune leggende la base di questo dolce era già conosciuta dagli antichi Egizi.  

Mr. Food ristorante Limbiate: l'arte del cake design.

Negli ultimi anni la lavorazione della pasta da zucchero e della ghiaccia reale per decorare dolci ha preso piede, tanto che sono nati ovunque, anche nel nostro Paese, corsi ad hoc, eventi a tema e numerosi programmi televisivi dedicati a quest'arte. Anche presso il ristorante è possibile ordinare torte artistiche, soprattutto in occasione di cerimonie, eventi, ricorrenze. Uno delle prossime kermesse dedicate a questo settore si terrà a Milano dal 16 al 18 ottobre 2015 e sarà il Cake Festival, giunto quest'anno alla sua sesta edizione.  

Mr. Food ristorante Limbiate: promozioni “scaccia-crisi”.

Per incentivare la presenza di clienti a pranzo e a cena, anche in un periodo poco favorevole per l'economia, i titolari hanno studiato dei menù a prezzo fisso come quello a mezzogiorno, a 9,50 euro (esclusa la domenica), comprendente un primo, un secondo, un contorno o una pizza a scelta. Talvolta durante l'anno vengono lanciate altre promozioni che riguardano, per esempio, menù tematici (paella alla valençiana, grigliata di carne, fritto misto, pasta e fagioli, con bevande e /o dessert a seconda dei casi) che possono essere graditi da tutta la famiglia o in comitiva.  

Mr. Foodristorante Limbiate: sala da cerimonie.

Disponendo di un'ampia sala che può ospitare un'ottantina di persone, il locale si presta molto bene a essere la cornice di qualche ricevimento, festa o evento speciale con molti invitati. Tra l'altro è situato in una zona centrale di fianco alla chiesa di Limbiate, in una via tranquilla e poco trafficata, e dispone di un ampio parcheggio pubblico proprio davanti al ristorante.